Danke für die hilfreichen Tipps.
Das ganze ist eben aktuell in eine Z400 Workstation von HP verbaut. Das Mobo hat schon den X58 Chipsatz welcher ja allgemein 36 SLI Lanes bietet. Nur leider hats zwischen den Grafiokkarten dann ca. 3-5 mm Platz. Zudem ist n lautes 600W Netzteil eingebaut. Der CPU Kühler ist gar nicht so schlecht, HP baut da Arctic Colling Kühler ein soweit ich gelesen habe.
Das Problem ist halt wie gesagt der kleine Abstand zwischen den Grakas und das sehr eingeschränkte BIOS (OCen ist ned

).
Ich werd jetzt mal eine SLI Bridge kaufen und die 2 580 im SLI zu betreiben versuchen, mal schauen ob dies das HP Mobo überhaupt zulässt. Das 600W Reicht erstmal um zu schauen obs überhaupt funktionieren würde. Im 3D Modus wirds dann wohl eng.
Das Seasonic ist echt n geiles Netzteill, bis 30% Last oder 25°C ist es komplett passiv (ausser man schaltet den Lüfter manuell ein).
Zudem scheinen die 3.3V, 5V und 12V sehr stabil und geringe "Riple" Werte zu haben. Hab da von einem be Quiet gelesen, das die Spez. von ATX nicht eingehalten hatte (137 mV auf der 12V Schiene, "erlaubt" wären 120mV gemäss ATX Spez.). Ist natrülich nicht so dramatisch aber erstaunlich.